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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 08:00

J'inaugure aujourd'hui une nouvelle catégorie de recette : les yaourts. J'ai longtemps hésité avant de faire l'acquisition d'une yaourtière. Les arguments qui ont fait pencher la balance : envie de nouveaux parfums (je n'achète que des yaourts bio et le choix est assez limité où je me sers), mal au coeur de voir la quantité de déchets que génèrent les pots (plastique ou verre) et tout simplement envie, comme pour le reste, de fait maison ! Si j'avais su que c'était aussi simple, j'aurais sauté le pas plus tôt.

Ces premiers yaourts ont une saveur originale et délicate. Si vous aimez le thé, ils vous plairont à coup sûr.

 

DSC03915       

 

Pour 6 yaourts

75cl de lait demi-écrémé

1 yaourt nature

2 cs de thé Earl Grey

3 cs de sirop d'agave

 

Dans une casserole, faites bouillir le lait.

Hors du feu, ajoutez le thé et laissez infuser 30 minutes. Filtrez et laissez refroidir complètement.

Mélangez le yaourt et le sirop d'agave. Ajoutez le lait et mélangez au fouet.

Versez dans les pots et programmez la yaourtière pour 12h.

Fermez les pots avec les couvercles et placez-les au réfrigérateur. 

Vous pourrez les déguster 4h après.

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Published by The First Taste - dans Yaourts

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