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Top articles

  • Risotto aux crevettes

    30 mai 2012 ( #Riz & pâtes )

    Il y a peu de temps que je cuisine le risotto, allez savoir pourquoi ! C'est finalement plutôt simple à préparer et on arrive à obtenir un riche mélange de saveurs avec peu d'ingrédients. Il existe un nombre incalculable de recettes, en voici une très...

  • Brownie chocolat & vanille

    01 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Attention calories ! Un gâteau un peu riche (mais c'est pour ça qu'on l'aime), au goût de chocolat bien prononcé et une petite touche de salé grâce au fromage, j'aime ce mélange. Pour un plat rectangulaire de 33cm x 24cm 400g de fromage type Saint-Morêt...

  • Poulet aux carottes & patates douces

    06 juin 2012 ( #Plats (viande & poisson) )

    Une recette sortie de mon frigo un jour de flemme, qui a régalé toute la famille, même les réfractaires aux mélanges sucré/salé. Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 3 carottes 1 grosse patate douce 200g de coulis de tomate 2 cs de crème fraîche épaisse...

  • Quiche au poireau & magret fumé

    13 juin 2012 ( #Cakes - tartes salées & quiches )

    Je n'aurais jamais pensé à associer le poireau et le magret de canard, j'ai eu l'idée de cette quiche en lisant un magazine de cuisine où il était question d'une tourte. Les deux ingrédients se marient très bien, cependant le magret ne ressortait pas...

  • Fraisier

    15 juin 2012 ( #Gâteaux )

    La fraise est loin d'être mon fruit préféré, en général j'aime surtout ce qui l'accompagne : chantilly, crème pâtissière etc. J'avais acheté une barquette de fraises dans l'idée d'en faire un dessert mais sans recette précise en tête. Quelques jours après...

  • Gâteau au beurre de cacahuètes & chocolat

    08 juin 2012 ( #Gâteaux )

    A la recherche d'une recette pour utiliser un reste de beurre de cacahuètes, je suis tombée sur ce gâteau très alléchant. Le résultat est dément : un gâteau épais et moelleux, peu sucré. Seule déception : le goût de cacahuète est trop discret. Pour un...

  • Palets aux fruits secs & chocolat marbré

    06 mars 2013 ( #Biscuits & goûters )

    Une recette ultra simple et réalisable en quelques minutes, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. En prime on peut la décliner selon ses goûts et ses envies : noisettes, pistaches, noix de pécan, raisins secs et autres fruits séchés, chocolat noir,...

  • Yaourts au thé Earl Grey

    08 mars 2013 ( #Yaourts )

    J'inaugure aujourd'hui une nouvelle catégorie de recette : les yaourts. J'ai longtemps hésité avant de faire l'acquisition d'une yaourtière. Les arguments qui ont fait pencher la balance : envie de nouveaux parfums (je n'achète que des yaourts bio et...

  • Madeleines coco, rhum & coque chocolat

    11 mars 2013 ( #Biscuits & goûters )

    Coco, rhum et chocolat, tout ce que j'aime, ces petites douceurs se croquent en deux bouchées ! Un second essai de madeleines réussi. Alors que d'autres désespèrent de ne pas voir la fameuse bosse se former, voilà deux fois que je n'ai pas ce souci. Pourquoi...

  • Pains au chocolat briochés

    13 mars 2013 ( #Brioches & viennoiseries )

    J'ai vu ces petits pains sur plusieurs blogs et je n'ai pas pu résister à l'envie d'en faire. De loin on pourrait croire que ce sont de véritables pains au chocolat, il n'en est rien, la pâte n'est pas feuilletée mais briochée. Mais étrangement leur goût...

  • Scones chocolat & noix de coco

    24 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Voici le résultat de ma première participation à la Ronde Interblogs. J'étais très impatiente de connaître le blog qui allait m'être attribué ! Je n'ai pas été déçue et même complètement ravie : j'ai eu le bonheur d'aller piocher dans La cuisine d'Anna...

  • Risotto aux légumes & curcuma

    22 juin 2012 ( #Riz & pâtes )

    Un nouveau risotto, réalisé (un soir de "qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger ?") à partir d'une recette trouvée sur le net, j'y ai ajouté quelques ingrédients. Résultat : un risotto crémeux, aux parfums de soleil et 100% végétarien. Pour 4 personnes...

  • Verrine de fraises à la crème pâtissière

    20 juin 2012 ( #Gourmandises )

    A nouveau des fraises, du jardin cette fois ! Et de la simplicité pour fêter une deuxième journée riche en émotions : ma princesse a 1 an aujourd'hui. Pour 4 verrines 250g de fraises 1/2l de lait 50g de farine 100g de sucre 2 jaunes d'oeuf 1 gousse de...

  • Flan pâtissier

    05 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui est un jour particulier et très cher à mon coeur, mon grand fête ses 6 ans ! J'ai réalisé ce flan vanillé -qui fait partie de ses favoris- pour son petit déjeuner, histoire de démarrer en beauté cette journée pleine de surprises. Pour un moule...

  • Feuilletés au fromage

    25 juin 2012 ( #Apéritif )

    Une nouvelle recette de biscuits apéritifs réalisés à l'occasion de la Fête des Voisins, ils ont eu un franc succès. Pour environ 40 feuilletés 250g de farine 225g de beurre 150g de fromage râpé (au choix : emmental, comté...) 1 oeuf 10cl d'eau 1 cs d'herbes...

  • Cake tomate, bacon & feta

    02 juillet 2012 ( #Cakes - tartes salées & quiches )

    Aujourd'hui un cake tout simple, très parfumé, que j'aime beaucoup faire l'été en guise de plat pour les soirs tranquilles en famille ou encore pour l'apéritif lors de soirées entre amis. Pour un moule à cake 250g de farine 4 oeufs 100g de feta 150g de...

  • Saint-Jacques croustillantes

    18 juin 2012 ( #Plats (viande & poisson) )

    Un petit plat rapidement préparé et absolument dé-li-cieux ! Pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 3 feuilles de brik 1 courgette 1 aubergine 20cl de coulis de tomates 1 oeuf farine huile d'olive sel, poivre Détaillez les légumes en petits dés et...

  • Gâteau aux chocolats de Pâques

    04 juillet 2012 ( #Gâteaux )

    Cette année je ne me suis pas affolée en voyant la tonne de chocolats que mon grand a reçu pour Pâques, je savais que j'en ferais bon usage. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net, j'ai obtenu un gâteau moelleux et très chocolaté....

  • Gâteau invisible aux courgettes & curry

    21 juin 2012 ( #Légumes & salades )

    Une première pour moi aujourd'hui, j'ai réalisé cette recette pour participer à un concours proposé par un de mes blogs favoris : Quand Nad cuisine... J'ai déjà testé un grand nombre des recettes de Nad, ici ou encore là, et même bien avant de créer ce...

  • Gâteau cappuccino

    27 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Un gros gâteau aujourd'hui ! Je l'ai réalisé pour fêter l'anniversaire de mon grand, la déco sur la photo est très simple, j'ai ensuite ajouté les différentes bougies et la bannière avec son prénom mais je préfère garder tout ça privé, j'espère que vous...

  • Gâteau fraises & citron

    29 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Comme promis, voici le gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma princesse. La recette vient de l'excellent blog ChefNini. Tout comme le gâteau cappuccino, j'ai pris la photo avant l'ajout de la déco personnalisée. Le rendu est bien moins époustouflant...

  • Brochettes glacées noix de coco & fruits frais

    28 juin 2012 ( #Gourmandises )

    Un petit dessert frais, léger et coloré. Accompagné d'un expresso, il termine un bon repas en beauté. Avec cette recette je participe (très modestement vu la piètre qualité de mes photos) au concours du splendide blog Cuisinons en couleurs. Si par le...

  • Brioche russe

    06 juillet 2012 ( #Brioches & viennoiseries )

    Un petit ratage aujourd'hui, ça vous dit ? Ratage visuel (je vous invite à aller voir les jolies photos sur le blog où j'ai emprunté la recette) parce que gustativement c'était très réussi, nous avons eu beaucoup de mal à attendre le lendemain matin pour...

  • Whoopies glacés caramel fleur de sel

    16 juillet 2012 ( #Biscuits & goûters )

    Il y a un petit moment que je voulais réaliser ces fameux whoopies que je vois sur tous les blogs culinaires. Je m'y suis mise un soir sur un coup de tête, les pauvres n'ont pas fait long feu... on s'est régalés ! Pour environ 15 whoopies 250g de farine...

  • Bagels (pain)

    09 juillet 2012 ( #Pizza & Co )

    Je me joins moi aussi à l'engouement pour ces petits pains ronds, voilà quelques temps que je voulais les tester. C'est assez simple à réaliser mais il faut avoir du temps devant soi. Si comme moi vous vous lancez dans leur réalisation en ayant également...

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  • : Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
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