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Top articles

  • Sirop de caramel

    02 novembre 2012 ( #Boissons )

    Aujourd'hui un peu de douceur pour réchauffer nos desserts cet hiver : yaourts, crêpes, tartes... Si vous êtes adeptes de la vodka caramel, c'est absolument délicieux avec ce sirop maison. Une recette de celles dont on se dit "Mais pourquoi je ne l'ai...

  • Café à la crème de whisky maison

    05 novembre 2012 ( #Boissons )

    Un article un peu particulier aujourd'hui puisqu'il s'agit de ma première participation au Monday Music Miam ! Quésako ?? Un concept absolument génial créé par Chris du blog Cuisine de tous les jours : chaque premier lundi du mois, celles et ceux qui...

  • Gâteau fruits secs & farine de châtaigne

    07 novembre 2012 ( #Gâteaux )

    Un gâteau très consistant, inspiré d'une recette de magazine. De quoi faire le plein d'énergie pour affronter la pluie, le vent et les microbes. Je vous conseille de le déguster en tranches fines afin de profiter pleinement de toutes ses saveurs et ne...

  • Tiramisu à la crème de whisky

    09 novembre 2012 ( #Gâteaux )

    Il y a un petit moment que j'avais envie de tester cette version du tiramisu et il me restait une bonne demi-bouteille de crème de whisky maison après ma recette de lundi. Cette semaine nous avons reçu la visite de ma soeur qui raffole du tiramisu, quelle...

  • Velouté de butternut au lait de coco

    12 novembre 2012 ( #Légumes & salades )

    Je ne sais pas vous mais moi le lait de coco dans la soupe, j'en raffole. Je n'avais encore jamais pensé à l'associer à la courge et j'ai découvert cette merveilleuse idée sur le blog de Lili. J'ai adapté les quantités à ce qu'il y avait dans mes placards,...

  • Pains au chocolat {ratés}

    16 novembre 2012 ( #Brioches & viennoiseries )

    Je vous avais promis des ratages, en voilà un ! Oui, je vous l'avoue, les viennoiseries et moi ne sommes pas amies... Ceci est ma deuxième tentative, avec une recette différente de la première et c'est encore un fiasco. Vous allez peut-être me dire qu'en...

  • Soupe épicée aux légumes & quinoa

    14 novembre 2012 ( #Légumes & salades )

    A nouveau des légumes, ça change ! Un soir je me suis dit que je tenterais bien une soupe au quinoa, j'étais certaine de trouver au moins une recette sur le net, pas manqué, j'en ai même trouvé un grand nombre. Ce n'est absolument pas le genre de soupe...

  • Gaufres à la courge butternut

    19 novembre 2012 ( #Biscuits & goûters )

    Lorsque l'on a des enfants difficiles à table et de plus en plus réfractaires aux légumes (pourtant cultivés avec amour par leur papa) il faut ruser si on veut que leurs repas restent équilibrés. Et voilà comment on en arrive à leur faire engloutir de...

  • Croquettes de poisson

    21 novembre 2012 ( #Plats (viande & poisson) )

    Nous mangeons rarement du poisson, d'abord parce que je n'en raffole pas, ensuite à cause du mercure qu'il contient en général. Mais mon grand aime beaucoup le poisson, alors j'en prépare de temps en temps pour lui faire plaisir. J'ai réalisé ces croquettes...

  • Sablés aux pépites de chocolat

    23 novembre 2012 ( #Biscuits & goûters )

    De jolis petits sablés parfaits pour un goûter à l'approche de Noël ou pourquoi pas en guise de cadeau gourmand. Ils constituent également un doux accompagnement pour le café du matin, testé et approuvé ! Pour une trentaine de sablés 250g de farine 125g...

  • Muffins tout chocolat

    30 novembre 2012 ( #Biscuits & goûters )

    De nouveau des muffins pour terminer la semaine. Très différents des précédents mais tout aussi bons, ils ont un goût très fort en chocolat, à réserver aux amateurs donc. Pour une vingtaine de muffins 75g de cacao 190g de sucre 170g de farine 150g de...

  • Pizza {rien que pour moi}

    26 novembre 2012 ( #Pizza & Co )

    C'est devenu une habitude depuis quelques semaines, le vendredi c'est pizza, maison of course. Je fais la pâte tranquillement en fin de journée et le soir venu, chacun y dépose ce qu'il souhaite, c'est très convivial et je suis sûre de ne pas entendre...

  • Muffins coco & ananas

    28 novembre 2012 ( #Biscuits & goûters )

    Un reste d'ananas de ma fameuse pizza du vendredi soir, une envie d'exotisme et voilà comment je me suis retrouvée avec une quinzaine de muffins sur les bras. Mon grand qui aime beaucoup la noix de coco n'en a pas voulu... Tant pis, son papa et moi avons...

  • Tiramisu framboise & pralines roses

    03 décembre 2012 ( #Gâteaux )

    Nous voici (déjà) le premier lundi du mois de décembre, ce qui veut dire Monday Music Miam ! Je me suis tellement amusée (j'espère que vous aussi) lors de ma première participation que je récidive. Je profite de cette occasion pour vous en dire un peu...

  • Pâte à tartiner chocolat-amande

    05 décembre 2012 ( #Pâtes à tartiner )

    Depuis que je fais moi-même la pâte à tartiner, j'ai toujours utilisé la même recette, j'avais envie de changement. J'aime beaucoup le résultat, il est très différent du précédent, on peut faire varier le goût d'amande selon son envie. Pour 350g de pâte...

  • Petites brioches aux pépites de chocolat & perles de sucre

    07 décembre 2012 ( #Brioches & viennoiseries )

    De jolies et délicieuses petites brioches pour un petit déjeuner gourmand, que dire de plus ?! Pour une dizaine de petites brioches Pour la pâte 240g de lait 2 oeufs 1 cc de sel 40g de sucre 80g de beurre 530g de farine 23g de levure fraîche Pour la crème...

  • Gratin de quinoa & butternut

    16 décembre 2012 ( #Légumes & salades )

    C'est aujourd'hui dimanche, jour de la Ronde Interblogs. Le hasard du tirage au sort m'a permis de découvrir deux blogs que je ne connaissais pas : Chercher, Faire et Déguster sur lequel vous allez retrouver une de mes recettes et et Coup de fourchette...

  • Tarte "amandinoisette" aux pommes

    10 décembre 2012 ( #Gâteaux )

    Au départ j'avais prévu de faire une simple tarte aux pommes pour quelqu'un qui aime les desserts simples et aux fruits mais j'avoue que la tarte aux pommes je la mange un peu à reculons. J'ai donc pensé ajouter une garniture classique, une crème amandine,...

  • Petits sapins enneigés au chocolat

    12 décembre 2012 ( #Gâteaux )

    Cette année nous aurons quatre petits lutins avec nous pour le Réveillon de Noël : 7 ans, 6 ans, 3 ans et 18 mois. Il faut composer avec les goûts et les envies de chacun, ce qui n'est absolument pas un problème, bien au contraire, j'adore me creuser...

  • Chocolats fourrés à la pâte de noisette

    14 décembre 2012 ( #Gourmandises )

    Voilà plusieurs mois que j'avais envie d'essayer les chocolats maison, c'est désormais chose faite. Pas exactement comme je l'aurais voulu. Je voulais faire les choses bien, avec du chocolat de couverture, de qualité, prendre le temps de le tempérer......

  • Emincé de poulet aux amandes

    19 décembre 2012 ( #Plats (viande & poisson) )

    Une recette simple et rapide, pratique quand on est un peu débordé, comme en ce moment avec les préparatifs de Noël. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 30cl de crème liquide 3 cs de moutarde 50g d'amandes effilées 1 petit oignon 20g de beurre sel, poivre...

  • Truffes roses

    23 décembre 2012 ( #Gourmandises )

    Voilà près d'un mois que j'ai mis cette recette de côté pour la tester. Je n'aime pas les truffes au chocolat alors j'ai littéralement craqué en voyant celles-ci, je ne sais même pas comment j'ai pu patienter jusqu'ici. J'ai apporté de légères modifications,...

  • Macarons chèvre & figue

    26 décembre 2012 ( #Apéritif )

    Après avoir lontemps hésité, je me suis lancée dans les macarons salés. J'étais vraiment réticente à l'idée de mélanger les coques très sucrées à une garniture salée. Pour mon premier essai j'ai donc choisi le chèvre et la figue afin de débuter en douceur....

  • Bûche nougat & framboise

    24 décembre 2012 ( #Gâteaux )

    Voici la bûche qui sera sur notre table ce soir ! Je cherchais quelque chose de léger et qui plaise à tout le monde. En général pour les grandes occasions je vais piocher chez Sylvie du blog Amuse bouche et comme d'habitude j'ai trouvé mon bonheur. Le...

  • Macarons au chocolat au lait

    28 décembre 2012 ( #Biscuits & goûters )

    Une nouvelle série de macarons, mais sucrés. Mes préférés je crois (et ceux que je réussis le mieux) : un goût chocolaté bien présent mais très doux. Pour 20 macarons Pour environ 60 coques 2 fois 50g de blancs d'oeufs 150g de poudre d'amandes 150g de...

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  • : Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
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