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27 août 2012 1 27 /08 /août /2012 07:00

Une nouvelle recette pour l'apéritif que je réalise assez souvent depuis un bon nombre d'années et qui en général plaît à tout le monde. Cette mousse est encore meilleure le lendemain.

 

DSC02686.JPG

 

Pour un bon bol 

1 boîte de thon au naturel de 280g

30g de beurre mou

1 cs de crème fraîche

1 cs de moutarde

1 cs de jus de citron

sel, poivre du moulin

 

Egouttez le thon. Dans le bol de votre robot équipé des lames, réduisez le beurre en pommade. Ajoutez ensuite le thon grossièrement émietté, la crème, la moutarde, le jus de citron et mixez jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Assaisonnez et placez au frais.

Servez avec des mini-biscottes, des tranches de baguettes grillées ou encore des cracottes.

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Published by Melinda - dans Apéritif

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