Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
Une nouvelle recette pour l'apéritif que je réalise assez souvent depuis un bon nombre d'années et qui en général plaît à tout le monde. Cette mousse est encore meilleure le lendemain.
Pour un bon bol
1 boîte de thon au naturel de 280g
30g de beurre mou
1 cs de crème fraîche
1 cs de moutarde
1 cs de jus de citron
sel, poivre du moulin
Egouttez le thon. Dans le bol de votre robot équipé des lames, réduisez le beurre en pommade. Ajoutez ensuite le thon grossièrement émietté, la crème, la moutarde, le jus de citron et mixez jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Assaisonnez et placez au frais.
Servez avec des mini-biscottes, des tranches de baguettes grillées ou encore des cracottes.
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