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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 07:00

Un gros gâteau aujourd'hui ! Je l'ai réalisé pour fêter l'anniversaire de mon grand, la déco sur la photo est très simple, j'ai ensuite ajouté les différentes bougies et la bannière avec son prénom mais je préfère garder tout ça privé, j'espère que vous comprendrez.

Pour la recette en elle-même, je ne vais pas la retranscrire ici, vous la trouverez sur le joli blog Amuses bouche.

J'ai simplement apporté les modifications suivantes :

- j'ai doublé les proportions pour obtenir un gâteau de 30cm de diamètre

- j'ai remplacé la gélatine (que je n'utilise jamais) par de l'agar-agar bio

- j'ai mis un peu plus de café soluble dans la mousse soit 3 cs

- pour la déco j'ai utilisé des macarons (du commerce, je n'aime pas les faire et je n'en obtiens jamais 2 de la même taille), des billes de chocolats Croc' Vahiné et du cacao amer saupoudré sur le dessus.

C'était délicieux, un goût de café bien présent mais qui laisse place aux autres parfums, un vrai succès !

Dans un prochain billet : le gâteau réalisé pour ma princesse. Et oui, mes 2 enfants sont nés en juin, ce qui veut dire une seule fête mais 2 gâteaux :)

 

 0012-copie-1.jpg

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Published by The First Taste - dans Gâteaux

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