Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
Les pieds de tomates cerises du jardin s'alourdissent (contrairement à leurs voisins, les pieds de tomates grappes, un vrai fiasco cette année...), vite une recette ! Un petit clafoutis sans prétention, avec les ingrédients que j'avais sous la main. Accompagné d'une salade verte, il s'est sagement laissé manger.
Pour un plat rectangulaire de 21cm x 28cm
120g de farine
250ml de lait
100g de feta
3 oeufs
une vingtaine de tomates cerises
basilic
sel, poivre du moulin
Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajoutez-y la farine puis le lait, petit à petit pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la feta coupée en dés et le basilic, salez légèrement, poivrez.
Versez dans un moule à gratin puis répartissez les tomates cerises.
Enfournez pour 30 minutes à 180°C.
Source : chefNini
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