Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
Des flans à déguster en entrée ou à l'apéritif, très simples et rapides à réaliser.
Pour 6 flans de 6 cm de diamètre
1/4 de poivron
1cc de ciboulette hachée
1cc de persil haché
1cc d'estragon haché
25ml d'huile d'olive
150ml de lait
50g de farine
25g de parmesan râpé
1 oeuf
1 cc de piment doux
sel, poivre
Ciselez finement le poivron et les herbes.
Mélangez le reste des ingrédients, salez et poivrez. Ajoutez le poivron et les herbes, mélangez.
Remplissez aux 3/4 les empreintes du moule.
Enfournez pour 20 minutes à 200°C.
Source : Quand Nad cuisine...
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