Pâte à tartiner chocolat blanc & petits-beurre

Il y a plusieurs semaines déjà que j'avais repéré cette pâte à tartiner dans un livre mais j'attendais une occasion pour l'essayer (entendez par là que je craignais que tout le monde à la maison préfère la version classique au chocolat noir et que je n'envisageais pas de devoir manger les 3/4 du pot à moi seule...). Et puis l'occasion (une soirée crêpes) s'est présentée.

Verdict : une délicieuse pâte à tartiner, qui change vraiment de l'ordinaire et que je trouve un peu moins sucrée que les autres. A vous de tester !

Pour 400g de pâte à tartiner

200g de chocolat blanc pâtissier

100g de petits-beurre

30cl de lait

Dans un bol, faites tremper dans le lait les biscuits cassés en morceaux une quinzaine de minutes. 

Ajoutez le chocolat en morceaux.

Faites fondre au bain-marie environ 5 minutes en remuant. Laissez refroidir puis mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cette pâte se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Source : Pâtes chôco à tartiner - Editions Mango