Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
Un classique de la maison aujourd'hui, simple et rapide à préparer, à condition d'avoir réalisé la pâte feuilletée la veille. Un plat réconfortant les jours de mauvais temps.
Pour un moule de 27cm de diamètre
700g de pâte feuilletée (maison pour moi)
2 poireaux
250g de reblochon
150g d'allumettes de lardons
sel, poivre
Emincez et nettoyez les poireaux puis faites-les revenir 15 minutes avec les allumettes de lardons. Salez légèrement et poivrez.
Etalez la pâte afin de former deux cercles et foncez un moule à tarte. Déposez au fond le mélange poireaux/lardons.
Grattez la croûte du reblochon et coupez-le en lamelles. Répartissez-les sur la tarte.
Recouvre avec le second cercle de pâte. Creusez une cheminée au centre.
Enfournez pour 30 minutes à 200°C.
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