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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 07:00

A nouveau des fraises, du jardin cette fois !

Et de la simplicité pour fêter une deuxième journée riche en émotions : ma princesse a 1 an aujourd'hui.

 

DSC01751.JPG

 

Pour 4 verrines

250g de fraises

1/2l de lait

50g de farine

100g de sucre

2 jaunes d'oeuf

1 gousse de vanille

 

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

Ajoutez la farine et mélangez.

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Versez ensuite le lait sur le mélange oeuf/sucre/farine et mélangez.

Mettez le tout sur feu doux jusqu'à épaississement, sans cessez de remuez.

Laissez refroidir.

 

Pour le montage des verrines, versez de la crème patissière au fond, placez des fraises coupées en 4 par dessus puis recouvrez de crème. Placez au frais.

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Published by The First Taste - dans Gourmandises

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