18 février 2013
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Un peu de légèreté après tous ces beignets, crêpes et autres douceurs grasses et sucrées ! Ces gratins sont doux et parfumés, un dessert gourmand et léger, ne vous en privez pas.
Pour 2 plats à gratin de 16cm de diamètre
2 oranges bio
50g de sucre blond
20g de poudre d'amandes
10cl de crème liquide
1 oeuf
Lavez les oranges, râpez le zeste de l'une afin d'obtenir l'équivalent d'une cuillère à café.
Pelez les oranges à vif, découpez-les en quartiers et déposez-les dans les plats.
Battez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le zeste d'orange, la crème liquide et la poudre d'amandes.
Versez cette préparation sur les quartiers d'oranges.
Enfournez pour 20 minutes à 210°C.
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Published by The First Taste
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dans
Gourmandises
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