Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
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Besoin d'une idée pour un dessert de Pâques facile et rapide à préparer ? J'ai ce qu'il vous faut ! Cette délicieuse charlotte demande très peu de préparation et se réalise la veille. Les biscuits roses sont imbibés d'un sirop parfumé au rhum et la mousse...
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Un cake vite préparé, pour changer du traditionnel marbré chocolat/vanille. Le citron apporte une note acidulée qui se marie très bien avec le chocolat noir. Essayez ! Pour un moule à cake 250g de farine 160g de beurre 125g de sucre en poudre 100g de...
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Il y a longtemps que je n'avais pas fait de whoopies, ceux-ci ont eu beaucoup de succès. Quand on lit "menthe/chocolat" on s'attend en général à voir du vert et bien pas ici. La ganache à la menthe est à base de sirop de menthe bio, il est donc incolore...
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Un grand classique ! J'ai découvert le baba au rhum adolescente, sous la forme de ces petits gâteaux servis en barquette plastique, à la texture éponge et au goût de rhum bas de gamme... mauvais souvenir. Jusqu'au jour où, dans un restaurant, je me suis...
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Il y a encore quelques années je me faisais tout un monde de la cuisson des meringues, persuadée qu'il fallait plusieurs essais avant de la réussir. Et puis j'ai testé et je me suis aperçue que c'est finalement très simple ! Il suffit d'un bon dosage...
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En ce moment j'ai envie d'exotisme, de soleil, de chaleur... vous aussi non ?! Je crois que je pourrais me nourrir uniquement de fruits ces jours-ci. Je me suis régalée avec cette salade pleine de légèreté, de douceur et de vitamines. A consommer sans...
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J'ai vu ces petits pains sur plusieurs blogs et je n'ai pas pu résister à l'envie d'en faire. De loin on pourrait croire que ce sont de véritables pains au chocolat, il n'en est rien, la pâte n'est pas feuilletée mais briochée. Mais étrangement leur goût...
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Coco, rhum et chocolat, tout ce que j'aime, ces petites douceurs se croquent en deux bouchées ! Un second essai de madeleines réussi. Alors que d'autres désespèrent de ne pas voir la fameuse bosse se former, voilà deux fois que je n'ai pas ce souci. Pourquoi...
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J'inaugure aujourd'hui une nouvelle catégorie de recette : les yaourts. J'ai longtemps hésité avant de faire l'acquisition d'une yaourtière. Les arguments qui ont fait pencher la balance : envie de nouveaux parfums (je n'achète que des yaourts bio et...
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Une recette ultra simple et réalisable en quelques minutes, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. En prime on peut la décliner selon ses goûts et ses envies : noisettes, pistaches, noix de pécan, raisins secs et autres fruits séchés, chocolat noir,...
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