Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
Bagels, suite...
Voici une des garnitures que j'ai préparé pour mes petits pains. Du poulet, du curry et nous voilà (presque) en voyage à l'autre bout du monde.
Pour 3 bagels
2 escalopes de poulet
1 cc de curry
2 cs de moutarde
5 cs de crème fraîche
quelques feuilles de salade
1 cs d'huile d'olive
sel, poivre
Découpez les escalopes en fines lamelles. Faites les revenir dans l'huile d'olive avec le curry, le sel et le poivre.
Mélangez la crème fraîche et la moutarde, assaisonnez.
Coupez les bagels en 2. Sur une moitié, répartissez de la crème puis des lamelles de poulet puis à nouveau de la crème, terminez par des feuilles de salade. Refermez le bagel.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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