Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
De nouveau des muffins pour terminer la semaine. Très différents des précédents mais tout aussi bons, ils ont un goût très fort en chocolat, à réserver aux amateurs donc.
Pour une vingtaine de muffins
75g de cacao
190g de sucre
170g de farine
150g de lait
150g de beurre
190g d'oeufs
150g de chocolat au lait
1,5 cc de levure chimique
1 cc de bicarbonate
Mélangez les oeufs, le cacao, le sucre, le lait et le beurre fondu. Incorporez la farine, la levure, le bicarbonate puis le chocolat au lait concassé en gros morceaux.
Garnissez les empreintes d'un moule à muffins de caissettes en papier. Remplissez-les de pâte jusqu'au bord.
Enfournez pour 15 à 20 minutes à 190°C.
Source : La cuisine de Bernard
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