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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 08:00

Quand on réalise beaucoup de pâtisseries, on se retrouve régulièrement avec des jaunes ou des blancs d'oeufs sur les bras. Le gaspillage étant un mot banni à la maison, je les utilise pour réaliser... d'autres pâtisseries, c'est un cercle vicieux duquel il est difficile de sortir, mais personne ne s'en plaindra ! 

Pour changer des financiers, macarons ou rochers, j'ai tout simplement pensé à un gâteau au chocolat, idéal pour le goûter, très vite préparé et qui permet d'utiliser 4 blancs d'oeufs. 

 

DSC03814.JPG

 

Pour un moule de 25cm de diamètre

200g de chocolat noir

100g de farine

150g de sucre en poudre

50g de beurre

4 blancs d'oeufs

1/2 sachet de levure

 

Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre, mélangez. Ajoutez le sucre puis la farine et la levure.

Montez les blancs d'oeufs en neige puis incoporez-les au mélange précédent.

Versez dans un moule beurré.

Enfournez pour 30 minutes à 160°C.

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Published by The First Taste - dans Gâteaux
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commentaires

Sandrine 23/07/2015 21:30

Bonjour, cette recette me paraît délicieuse, j'aimerai utiliser cette recette pour 6 blancs d'oeufs, quelle quantité dois-je mettre pour les autres ingrédients ? Merci

The First Taste 23/07/2015 22:15

Bonsoir, avec un petit calcul on arrive à 300g de chocolat, 150g de farine, 225g de sucre, 75g de beurre et 3/4 sachet de levure. Bonne soirée et bonne dégustation.

LadyMilonguera 20/02/2013 10:43


Hummmmm... j'en prendrais bien un bout...

Sandrine 24/07/2015 10:50

Merci beaucoup, je m'en vais de ce pas en cuisine !! :)

Pauline 20/02/2013 09:14


Miam ^^

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  • : Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
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