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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !

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gateaux

Gâteau fruits secs & farine de châtaigne

Gâteau fruits secs & farine de châtaigne

Un gâteau très consistant, inspiré d'une recette de magazine. De quoi faire le plein d'énergie pour affronter la pluie, le vent et les microbes. Je vous conseille de le déguster en tranches fines afin de profiter pleinement de toutes ses saveurs et ne...

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Goûter d'Halloween {garanti sans colorants}

Goûter d'Halloween {garanti sans colorants}

Drôle de nom pour une recette, isn't it ? Chez nous on ne fête pas Halloween mais c'est tout de même l'occasion de préparer un goûter qui sort de l'ordinaire et qui fait plaisir aux enfants. Si vous me suivez sur Facebook (sinon je vous invite à rejoindre...

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Brownie chocolat & noix de coco

Brownie chocolat & noix de coco

Je sais ce que vous allez dire : "Encore de la noix de coco !". Oui c'est vrai mais j'adore ça et le mélange coco/chocolat fonctionne à merveille. J'ai déjà réalisé plusieurs fois ce brownie et on ne s'en lasse pas. Pour un moule carré de 20cm de côté...

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Tarte aux figues & à la vanille

Tarte aux figues & à la vanille

Je rêve d'avoir un figuier ! Je crois que ses fruits sont mes préférés. On nous en a gentiment donné un beau panier, j'en ai dévoré la moitié et réalisé une tarte avec le reste. Pour un moule à tarte de 27cm de diamètre 1 pâte feuilletée 8 figues 125g...

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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Attention calories ! Mais qu'est-ce que c'est bon ! Pour un moule de 25cm de diamètre 200g de chocolat 200g de beurre 150g de sucre 100g de cassonade 5 oeufs 1 cs bombée de Maïzena Faites fondre le chocolat avec le beurre, mélangez. Ajoutez les sucres,...

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Marbré chocolat & noix de coco

Marbré chocolat & noix de coco

Encore du sucré ! Il faut bien nourrir les petits estomacs affamés à leur retour de l'école. J'avais envie d'un marbré très moelleux et qui change du traditionnel marbré chocolat/vanille, j'ai été servie :) Pour un moule à savarin 170g de farine 150g...

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Tiramisu

Tiramisu

Un classique que je ne réalise pas assez souvent ! Il se décline désormais de mille et une façons mais le "vrai" reste mon préféré. Ce mélange de saveurs est incomparable. Et pour éviter d'en manger plus que de raison, j'ai opté pour des parts individuelles...

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Gâteau courgettes & chocolat

Gâteau courgettes & chocolat

Les pieds de courgettes donnent encore et toujours, le congélateur crie au secours dès que j'ouvre sa porte, il faut donc bien trouver des façons d'accomoder ce stock de légumes. Après les biscuits courgettes & chocolat, j'ai découvert cette recette de...

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Marbré chocolat & amandes

Marbré chocolat & amandes

Rien de tel qu'un bon gâteau au goûter pour se remettre des émotions de la rentrée ! Pour un moule de 25cm de diamètre 200g de farine 250g de sucre glace 160g de beurre mou 80g de chocolat noir 50g d'amandes effilées 2 cs de lait 2 cs de cacao 1 cc de...

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Cheesecake framboise

Cheesecake framboise

Je me suis tellement régalée avec le cheesecake café que j'ai voulu en faire un autre très vite. Restait à trouver le parfum... j'ai jeté mon dévolu sur un coulis de framboises qui dormait tranquillement dans le congélateur. Verdict : un cheesecake tout...

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