Scones chocolat & noix de coco

Voici le résultat de ma première participation à la Ronde Interblogs.

J'étais très impatiente de connaître le blog qui allait m'être attribué ! Je n'ai pas été déçue et même complètement ravie : j'ai eu le bonheur d'aller piocher dans La cuisine d'Anna et Olivia. Je ne connaissais pas ce blog et c'est exactement pour ce genre de découvertes que je me suis inscrite à la Ronde. J'ai eu beaucoup de mal à faire mon choix, j'ai d'ailleurs noté d'autres recettes que je ne manquerai pas de tester. 

C'est Séverine du blog A la soupe ! qui est venu essayer de trouver son bonheur chez moi, j'espère qu'elle n'a pas eu trop de mal, mon carnet de recettes n'est pas encore très fourni. 

Pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre 

200g de farine

25g de sucre

50g de beurre

3 cs de noix de coco râpée

pépites de chocolat (100g de chocolat concassé pour moi)

10cl de lait

1 oeuf

1/2 sachet de levure

une pincée de sel

Mélangez la farine, la levure, la noix de coco, le sucre, le sel et les pépites de chocolat.

Ajoutez le beurre coupé en petits dés, puis l'oeuf battu et enfin le lait, mélangez pour former une boule.

Etalez la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.

Prédécoupez la pâte en 6 parts et badigeonnez de lait.

Enfournez pour 30 minutes à 200°C.