Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
A nouveau des fraises, du jardin cette fois !
Et de la simplicité pour fêter une deuxième journée riche en émotions : ma princesse a 1 an aujourd'hui.
Pour 4 verrines
250g de fraises
1/2l de lait
50g de farine
100g de sucre
2 jaunes d'oeuf
1 gousse de vanille
Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Ajoutez la farine et mélangez.
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.
Versez ensuite le lait sur le mélange oeuf/sucre/farine et mélangez.
Mettez le tout sur feu doux jusqu'à épaississement, sans cessez de remuez.
Laissez refroidir.
Pour le montage des verrines, versez de la crème patissière au fond, placez des fraises coupées en 4 par dessus puis recouvrez de crème. Placez au frais.
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