Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez mes coups de coeur, mes recettes fétiches, mes découvertes mais aussi mes petits ratages. Je n'ai pas le talent d'un grand chef, je vous propose tout simplement ma cuisine du quotidien. Bonne visite !
Il y a peu de temps que je cuisine le risotto, allez savoir pourquoi ! C'est finalement plutôt simple à préparer et on arrive à obtenir un riche mélange de saveurs avec peu d'ingrédients. Il existe un nombre incalculable de recettes, en voici une très...
Un petit ratage aujourd'hui, ça vous dit ? Ratage visuel (je vous invite à aller voir les jolies photos sur le blog où j'ai emprunté la recette) parce que gustativement c'était très réussi, nous avons eu beaucoup de mal à attendre le lendemain matin pour...
La fraise est loin d'être mon fruit préféré, en général j'aime surtout ce qui l'accompagne : chantilly, crème pâtissière etc. J'avais acheté une barquette de fraises dans l'idée d'en faire un dessert mais sans recette précise en tête. Quelques jours après...
Une petite douceur aujourd'hui, pour participer au joli concours organisé par Juliette. Vous le savez maintenant je suis folle amoureuse de la Bretagne et surtout du Morbihan alors quand j'ai lu son thème (B comme bon, B comme beau, B comme bio, B comme...
Des flans à déguster en entrée ou à l'apéritif, très simples et rapides à réaliser. Pour 6 flans de 6 cm de diamètre 1/4 de poivron 1cc de ciboulette hachée 1cc de persil haché 1cc d'estragon haché 25ml d'huile d'olive 150ml de lait 50g de farine 25g...
Encore une brioche ! Et celle-ci je ne l'ai pas ratée, je dirais même que c'est une de mes plus belles réussites. Une jolie brioche gourmande, à la mie filante et qui cache du chocolat fondant... Pour un moule de 26cm de diamètre 500g de farine 200g de...
J'aime beaucoup les tartes salées, elles offrent beaucoup de possibilités et constituent un plat complet. Celle-ci m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vue, le mélange jambon-fenouil m'a semblé intéressant. Le résultat est très satisfaisant, nous l'avons...
Cette semaine je vous propose un thème : la courgette. Nous en avons à foison dans le jardin, il me faut donc faire preuve d'imagination pour qu'on ne s'en lasse pas. La recette du jour est très simple mais le résultat est excellent, ce plat accompagne...
Aujourd'hui une recette tirée d'un de mes livres de cuisine favoris : La bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart. Ce livre regorge de petites merveilles, je ne les ai pas encore toutes réalisées mais j'avance à grands pas ! Pour 36 sablés 280g...
Encore de la rhubarbe pour ma participation à la Ronde des Fouetteuses. De retour d'un merveilleux séjour à Bruxelles, je me suis sentie presque obligée de piocher une recette sur le blog de Marion que je visite régulièrement. Qui plus est, ces muffins...
Si comme moi vous avez régulièrement des bananes trop mûres qui traînent dans la corbeille à fruits, cette recette est pour vous. Ce gâteau est ultra simple à réaliser, nous l'avons fait (et dégusté) à quatre mains. Pour un moule de 25cm de diamètre 150g...
Il y a bien lontemps que je n'ai pas réalisé de crème au chocolat. Lorsque j'ai reçu ce petit livre de cuisine, j'ai eu très envie de les tester. Pourquoi ? Elles sont mini pour qu'on puisse en manger plusieurs ! Pour 8 personnes 40cl de crème liquide...
Il y a quelques semaines, j'étais à la recherche d'une recette de dessert aux fruits exotiques. Je ne trouvais rien qui me plaisait entièrement, soit je n'aimais pas le biscuit soit un des parfums ne me convenait pas. Pour la première fois, j'ai donc...
Ça ne vous aura pas échappé, demain c'est la Chandeleur. Chez nous c'est presque une institution. Je n'attends pas cette occasion pour faire des crêpes, loin de là, mais ne pas en faire ce jour-là serait un sacrilège. Et chez vous, ça se passe comment...
Voici la bûche qui sera sur notre table ce soir ! Je cherchais quelque chose de léger et qui plaise à tout le monde. En général pour les grandes occasions je vais piocher chez Sylvie du blog Amuse bouche et comme d'habitude j'ai trouvé mon bonheur. Le...
Nous avons passé le week-end dernier dans le Morbihan et c'est à chaque fois un réel bonheur, j'en ai encore des étoiles plein les yeux. Vannes et ses jolies rues pavées, Quiberon et sa côte sauvage, sans parler de la gastronomie... allez j'ose vous parler...
Aujourd'hui une recette de plat du soir simple et rapide à préparer, réalisée avec des restes de produits de la mer : un assortiment de muffins salés. Accompagnés d'une salade verte, ces muffins plaisent aussi bien aux grands qu'aux petits. Pour 12 muffins...
Aujourd'hui est un jour particulier et très cher à mon coeur, mon grand fête ses 6 ans ! J'ai réalisé ce flan vanillé -qui fait partie de ses favoris- pour son petit déjeuner, histoire de démarrer en beauté cette journée pleine de surprises. Pour un moule...
Un plat assez simple à réaliser et pourtant raffiné à la dégustation. Il peut aussi être servi en entrée en réduisant les proportions. Pour 4 personnes 400g de noix de Saint-Jacques sans corail 1 petit oignon 3 tomates 4 tranches de pain de mie 2 cs de...
Voici le résultat de ma première participation à la Ronde Interblogs. J'étais très impatiente de connaître le blog qui allait m'être attribué ! Je n'ai pas été déçue et même complètement ravie : j'ai eu le bonheur d'aller piocher dans La cuisine d'Anna...
Cette année je ne me suis pas affolée en voyant la tonne de chocolats que mon grand a reçu pour Pâques, je savais que j'en ferais bon usage. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net, j'ai obtenu un gâteau moelleux et très chocolaté....
Aujourd'hui un cake tout simple, très parfumé, que j'aime beaucoup faire l'été en guise de plat pour les soirs tranquilles en famille ou encore pour l'apéritif lors de soirées entre amis. Pour un moule à cake 250g de farine 4 oeufs 100g de feta 150g de...
Une nouvelle recette rapide à réaliser pour le soir : des gaufres salées. Elles sont moelleuses à souhait, un régal ! Pour 12 gaufres Pour la pâte : 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 cs de moutarde 60g de beurre fondu 500ml de lait...
Attention, âmes sensibles s'abstenir ! En quête d'une recette de gâteau pour le goûter (autre qu'un gâteau au chocolat), je tombe sur ce moelleux aux pommes, c'est parti je teste. Grand bien m'en a pris ! Le résultat est fantastique : fondant à l'intérieur...
J'ai déjà eu l'occasion de faire un cheesecake et je n'avais pas été très emballée. Cette recette m'a tout de suite donné envie de tenter à nouveau l'expérience. Cette fois j'avoue que j'ai été totalement séduite, peut-être même trop, j'en ai un peu abusé......
